🍽️ Recettes fraîches et saines à base de produits locaux
Que diriez-vous de cuisiner local, de saison, et bon pour la santé ? Le marché de Lavardens et les producteurs du coin regorgent de trésors pour concocter des repas simples, frais et nourrissants. Voici trois idées de recettes estivales à essayer chez vous !
🥗 1. Salade de tomates anciennes, fromage de brebis et basilic
- 4 tomates anciennes bien mûres
- 100 g de fromage de brebis local
- Quelques feuilles de basilic frais
- Huile d’olive, vinaigre balsamique, sel, poivre
Préparation : Coupez les tomates en tranches épaisses, émiettez le fromage, ajoutez le basilic ciselé. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et d’un trait de vinaigre. Assaisonnez. Servez bien frais.
🍴 2. Tartines aux légumes grillés et œufs mollets
- 1 courgette, 1 aubergine et 2 poivrons du marché
- 4 tranches de pain de campagne
- 4 œufs bio
- Huile d’olive, ail, herbes de Provence
Préparation : Faites griller les légumes, cuisez les œufs 6 min, toastez le pain et frottez-le d’ail. Garnissez de légumes grillés et ajoutez un œuf mollet coupé en deux.
🍓 3. Fromage blanc fermier, fruits frais et miel
Préparation : Dans des verrines, disposez le fromage blanc, ajoutez les fruits frais coupés et un filet de miel. Parsemez de fruits secs. Simple et délicieux ! |  |
🛍️ Où trouver ces bons produits ?
- Marché de Lavardens : chaque dimanche matin sur la place du village
- Producteurs locaux sur le site du tourisme du Gers
Privilégier les produits locaux, c’est soutenir nos agriculteurs, garantir la fraîcheur et prendre soin de sa santé. Bon appétit !